קרקרים

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 70, זמן הכנה: 90 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 3/4 כוס שמן
• 3.5 כוס קמח
• 1 כפית מלח
• 3/4 כוס מים

תוספות (לא חובה)

• 1/3 כוס צ'ילי חריף
• 1 כוס שומשום
• 1/3 כוס זעתר
• 0.5 כוס זרעי פשתן
• 2 יחידה בצל מטוגן
• 0.5 כוס מלח גס

אופן הכנה

1. מערבבים את הקמח, המים, השמן והמלח עד לקבלת בצק אחיד. מניחים בצד למנוחה של חצי שעה.

2. מחממים תנור ל-180 מעלות.

3. לאחר חצי שעה מחלקים את הבצק ל-2. מרדדים חלק אחד על נייר אפיה, מפזרים תוספות, מרדדים שוב כדי שהתוספות יתפסו. חותכים למרובעים/מעוינים. אופים בתנור עד להזהבה. חוזרים על הפעולה עם החלק השני של הבצק