עוגת אוראו

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 16, זמן הכנה: 3 שעות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

רכיבים לתחתית העוגה

• 2 חבילה עוגיות אוראו טחונות
• 100 גרם חמאה
• 3 כף קוקוס טחון
• 1 כף סוכר
• 2 כף שמנת מתוקה

רכיבים לקרם

• 500 גרם גבינת שמנת טבעית נפוליאון/גד
• 250 גרם גבינה לבנה 5 %
• 500 גרם שמנת מתוקה 38%
• 1 חבילה עוגיות אוראו טחונות גס
• 1 חבילה פודינג וניל
• רבע כוס חלב
• 3 כף סוכר

רכיבים לציפוי ועיטור העוגה

• 200 גרם שוקולד חלב
• 100 גרם שוקולד לבן
• 250 גרם שמנת מתוקה 38%
• 10 יחידה עוגיות אוראו

אופן הכנה

1. ראשית מערבבים בקערה את עוגיות האוראו הטחונות לתחתית יחד עם החמאה המומסת ושאר הרכיבים ומערבבים.

2. לוקחים תבנית מתפרקת בקוטר 24/26 ומרפדים בפנים התבנית עם שקף( אם זה לא נדבק להרטיב את השקף בכמה טיפות מים וזה ידבק לדפני התבנית) משטחים את תערובת התחתית ומכניסים למקפיא להתייצבות של 10 דקות.

3. מתפנים להכנת הקרם : בקערת מיקסר שמים חפיסת פודינג וניל , את הסוכר ,את השמנת המתוקה ורבע כוס חלב ומקציפים ליצירת קצפת עמידה. בקערה נוספת מערבבים את גבינת השמנת והגבינה הלבנה , מוסיפים את העוגיות הטחונות ולבסוף מקפלים את תערובת הקצפת בזהירות אל תוך תערובת הגבינות.

4. מוציאים את התבנית מהמקפיא ומעבירים את הקרם המוכן ומשטחים בצורה ישרה מעל התחתית- מכניסים למקפיא להתייצבות של חצי שעה עד שעה.