אטריות ביצים מוקפצות עם ירקות

תקציר המתכון: אטריות ביצים מוקפצות עם ירקות בנוסח סיני :) מנה מושלמת!

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 5, זמן הכנה: 25 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לאטריות

• 400 גרם אטריות ביצים להקפצה

ירקות

• 1 קופסא תירס גמדי
• 1 יחידה כרוב לבן קטן
• 3 יחידה קישואים
• 1 קופסא פטריות טריות
• 1 יחידה בצל לבן
• 8 שן שום

לתיבול

• חצי כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור
• רבע כוס רוטב סויה, 4 כפות שמן זית

אופן הכנה

1. להרתיח את האטריות ביצים למשך 10 דקות בערך עד שהן מבושלות.

2. לשים שמן זית במחבת ולטגן במשך 5 דקות שום קצוץ, בצל לבן חתוך לרצועות דקות, כרוב לבן חתוך דק ופטריות טריות חצויות. לאחר מכן להוסיף תירס גמדי חתוך לחתיכות עבות. לתבל הכל במלח, פלפל שחור ורוטב סויה , להוסיף את האטריות ולערבב היטב. לאחר שערבבנו נוסיף קישואים חתוכים דק, לערבב הכל ולבשל כ-7 דקות. להגיש חם ובתאבון :)