חצילים בעגבניות

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 1, זמן הכנה: 40 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 קופסא חבילת עגבניות מרוסקות
• 2 יחידה חצילים
• 1 יחידה ראש שום
• 1 כפית מלח
• 1 קורט פלפל שחור
• 1 כף סוכר

אופן הכנה

1. מטגנת קלות במחבת 2 חצילים פרוסים לעיגולים כשסיימת תרוקני את כל השמן מהמחבת ובאותו המחבת מוסיפה את קופסאת העגבניות המרוסקות ומטגנת עד לקבלת מרקם כמו של מטבוחה ומוסיפה את השומים השלמים מלח פלפל וסוכר לבנתים שהעגבניות על האש חותכת את החצילים לרבעים כשמוכן מוסיפה את החצילים מטגנת לעוד כמה דק בלי הפסקה . בתאבון