עוגת שכבות מרשימה לפסח

תקציר המתכון: עוגת שכבות מרשימה לפסח

קטגוריה: פסח, מספר מנות: 20, זמן הכנה: 30 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

רכיבים לגנאש

• 150 גרם שוקולד מריר
• 150 מיליליטר שמנת מתוקה

רכיבים למוס קפוצ'ינו

• 1 יחידה פודינג וניל
• 1 יחידה שמנת מתוקה
• 1 כפית אבקת נס קפה
• 1 כוס חלב

רכיבים למוס שוקולד

• 1 יחידה שמנת מתוקה
• 2 חבילה שוקולד מריר
• 1 כף פודינג וניל

רכיבים לתחתית

• 1 כוס קוקוס
• 2 כף פודינג וניל
• 4 יחידה חלבונים
• 1 כוס סוכר

אופן הכנה

1. לשמן תבנית 24 מקציפים את החלבונים עם הסוכר לקצף יציב

2. מוסיפים את שאר המרכיבים של התחתית בתנועות קיפול

3. אופים בחום של 180 מעלות כ חצי שעה

4. הכנת המוס שוקולד מקציפים שמנת מתוקה עם כף פודינג וניל

5. ממיסים את שוקולד המריר

6. לוקחים כף מהשמנת המתוקה להשוואת טמפ'

7. מוסיפים את שאר השוקולד ומערבבים בתנועות קיפול

8. מורחים על העוגה שהתקררה את השוקולד ולמקפיא לשעה

9. בנתיים מכינים את המוס קפוצ'ינו

10. שמנת מתוקה עם פודינג וניל וכוס חלב וכפית נס קפה מקציפים טוב

11. מורחים על העוגה שהייתה במקפיא ומכניסים שוב למקפיא לשעה

12. גנאש שוקולד

13. ממיסים שמנת מתוקה עם שוקולד מריר ומורחים על העוגה ושוב למקפיא, שעתיים לפני ההגשה להעביר למקרר