פחזניות 💖

תקציר המתכון: פחזניות...💖

קטגוריה: מאפים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• אחד וחצי כוס קמח תופח
• חצי כוס שמן
• שתי כף סוכר
• רבע כפית מלח
• אחד וחצי כוס מים
• 4 יחידה ביצים
• 50 גרם חמאה/מחמאה

אופן הכנה

1. להרתיח את המים, השמן חמאה /מחמאה מלח וסוכר. עם הרתיחה להוסיף בבת אחת את הקמח.

2. לערבב עם כף עץ כמה שניות..ולהסיר מהגז. להמשיך לערבב ולהניח לזה להתקרר מעט.

3. להכניס לקערת המיקסר עם וו גיטרה.

4. ולערבב על מהירות נמוכה להוצאת האדים.

5. להוסיף ביצה ורק לאחר שהיא נטמעת בבצק להוסיף את הבאה..כדי לדעת אם הבצק מוכן אפשרי לקחת חתיכה ממנו ולמתוח בין שתי אצבעות .צריך להיווצר מען חוט/סיב..

6. לזלף על גבי נייר אפיה פחזניות או אקלרים. ולהכניס לתנור שחומם מראש.

7. אפיתי על 190 מע טורבו כ 20 דק

8. לאחר שהן זהובות ואפויות לפתוח מעט את דלת התנור ולהמשיך אפיה. כ 7-9 דק (אפשרי בחריץ התנור לשים כף עץ כמעצור).

9. לאחר הוצאתן מהתנור לתת להן להתקרר עם קיסם לחורר חור בתחתית לשחרר אויר, ולמלא בקצפת.תהנו הילה🌻💖

10. אפשרי כמובן גם משמנת צמחית עם 2 כפות אינסטנט פודיג וניל וכף סוכר.

11. או שמנת מתוקה חצי כוס חלב ואינסטנט פודינג וניל.תהנו הילה💙