צלעות כבש וכתף טלה

תקציר המתכון: כשגברת "טלה" ומר "כבש" נפגשים.... או מיי גוד!!!!! גן עדן של אהבה..... לכל אוהבי הבשר על האשששששש

קטגוריה: פסח, מספר מנות: 5, זמן הכנה: 40 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2-3 יחידה צלעות כבש או עגל בעובי של 3 סמ
• 2-3 יחידה פרוסות כתף טלה 2 סמ עובי
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 2 כף שמן זית

אופן הכנה

1. להכין את המנגל או הבר-בי-קיו שיהיה חם מאוד 230 מעלות ולמנגל, גחלים שיהיו אדומים ללא להבות

2. מיד לפני שמניחים את הבשר לפזר מלח פלפל ושמן לצלות 10 דקות כל צד ולתת לנוח 10-15 דקות

3. בתאבון