עוגת מוס שוקולד לבן ושוקולד חלב

תקציר המתכון: הרבה שוקולד

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 12, זמן הכנה: 60 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

מוס שוקולד לבן

• 200 גרם שוקולד לבן
• 2 קופסא שמנת מתוקה
• 1 כף ג'לטין
• 1/4 כוס חלב

מוס שוקולד חלב

• 200 גרם שוקולד חלב
• 2 קופסא שמנת מתוקה
• 1 כף ג'לטין
• 1/4 כוס חלב

אופן הכנה

1. מוס שוקולד לבן - מערבבים ג'לטין עם חלב מניחים בצד,ממיסים במיקרו שוקולד לבן, 1/2 שמנת מתוקה, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, ממיסים במיקרו 10 שניות ג'לטין (שמנו בצד), מוסיפים לשוקולד ומערבבים, מקציפים 1/2 1 שמנת מתוקה לקצפת רכה, מוסיפים את השוקולד ומערבבים עם מרית.

2. שמים רינג 22 בתבנית תנור מרופדת בנייר כסף ומעל נייר אפייה, מסדרים שקף, יוצקים את התערובת, מקפיאים 5 שעות.

3. מוס שוקולד חלב - מערבבים ג'לטין עם חלב מניחים בצד,ממיסים במיקרו שוקולד חלב, 1/2 שמנת מתוקה, מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה, ממיסים במיקרו 10 שניות ג'לטין (שמנו בצד), מוסיפים לשוקולד ומערבבים, מקציפים 1/2 1 שמנת מתוקה לקצפת רכה, מוסיפים את השוקולד ומערבבים עם מרית.

4. משחררים את העוגה מהרינג, מסירים שקף, פותחים את הרינג ל 24 מסדרים שקף נוסף, מניחים את העוגה במרכז, יוצקים את התערובת מעל ומסביב, מקפיאים לילה.

5. משחררים את הרינג, מסירים שקף ומקשטים כיד הדמיון.