כרעי עוף אפויות עם חרדל ותפוחי אדמה

תקציר המתכון: התיבול מיוחד, הטעם מעדן!

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 6, זמן הכנה: 15 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 2 יחידה בצלים קלופים ופרוסים
• 4 כף שמן זית
• 2 כף גדושות חרדל גרגרים
• מיץ מ 1 יחידה לימון
• 1 כף אורגנו מיובש
• 6-7 יחידה תפוחי אדמה בינוניים
• 6 יחידה כרעי עוף
• 2 יחידה עלי דפנה
• 6 יחידה שיני שום שלמים
• 1/2 1 כף מלח
• 1 כפית פלפל שחור גרוס
• 1/2 כוס יין לבן

אופן הכנה

1. חוצים את תפוחי האדמה לאורך, כל חצי חותכים ל-3-4 חתיכות.

2. מערבבים את החרדל עם מיץ הלימון, האורגנו ושמן הזית.

3. בתבנית אלומיניום מניחים את כרעי העוף, תפוחי האדמה, הבצל, עלי הדפנה ושיני השום. מפזרים מעל את המלח והפלפל, מוסיפים את תערובת החרדל והיין ומערבבים לכיסוי אחיד.

4. אופים כשעה ורבע, בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, עד שהכרעיים מזהיבות. במהלך האפייה רצוי להפוך את הכרעיים, שיאפו טוב משני הצדדים. בתיאבון!!!