סלט חצילים במיונז

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 10, זמן הכנה: 10 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 יחידה חציל גדול
• 3 כף מיונז
• מיץ מ 1/2 יחידה לימון
• 2 כף שמן
• 1 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל לבן

אופן הכנה

1. קולים את החציל בתנור או במנגל חשמלי. (לא לשכוח לחורר את החציל, שלא יתפוצץ בזמן הקלייה). בעזרת מועך תפוחי אדמה מועכים את החציל היטב. מוסיפים את שאר המרכיבים ומערבבים היטב. ניתן לשמור במקרר 4-5 ימים.