סלט חצילים אחלה!!!

תקציר המתכון: מאוד דומה למתכון החצילים האמיתי של סלטי אחלה. תכינו, תטעמו ותיווכחו.

קטגוריה: סלטים, מספר מנות: 10, זמן הכנה: 15 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• 1 יחידה חציל גדול
• 1/4 צרור פטרוזליה
• 3 יחידה שיני שום פרוסות
• 1 כף רוטב צ'ילי מתוק
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כפית כמון
• 1 כפית מלח
• 1 כפית סוכר
• 1 יחידה בצל פרוס מטוגן

אופן הכנה

1. קולים את החציל בתנור או על מנגל חשמלי. (יש לחורר את החציל לפני שקולים שלא יתפוצץ בזמן הקלייה). קולפים את החציל מקליפתו, חותכים כמו רצועות, מוסיפים את הבצל המטוגן יחד עם השמן של הטיגון, מוסיפים שום ופטרוזיליה מתבלים ומערבבים הכל יחד. ניתן לשמור במקרר 4-5 ימים.