דונאטס

תקציר המתכון: פינוק לילדודס

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 150 גרםחמאה
• 1/2 כוס קמח
• 3 שקיות סוכר וניל
• 1/4 כפית מלח
• כף שמרים
• 2 חלמונים
• 1/2 כוס סוכר
• 1 כוס מים
• כף תמצית רום
• ליטר שמן לטיגון

ציפויים

• סוכריות צבעוניות, ריבת חלב, ממרח נוטלה, קוקוס, שוקולד לבן ועוד..

אופן הכנה

1. בקערת מיקסר עם וו לישה מערבבים קמח, שמרים, סוכר, סוכר וניל, מוסיפים חמאה מומסת במיקרו, חלמונים, מים, רום, לקראת סוף הלישה מוסיפים מלח, מכסים בשקית ניילון ומגבת, מתפיחים שעה, לשים ידנית פעם נוספת, מתפיחים חצי שעה, מרדדים את הבצק בעובי של 1 ס"מ, קורצים בעזרת קורץ דונאטס (מצורפת תמונה ), מניחים על משטח עבודה, מכסים ומתפיחים שעה.

2. מחממים שמן בסיר רחב, מטגנים משני צדדים, מניחים על נייר סופג.

3. ציפוי - לפי טעמים.. סוכריות צבעוניות, ממרח נוטלה מומס במיקרו, ריבת חלב, קוקוס, זילוף שוקולד לבן, ממיסים במיקרו מעבירים לשקית זילוף ומזלפים מעל..

4. לדונאטס פרווה - ניתן להמיר חמאה במחמאה.