רולדת הקפה של אולה

תקציר המתכון: רולדת הקפה של אולה!

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 10, זמן הכנה: 1 שעות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

לרולדת הקפה

• 1 כף מים רותחים
• 4 יחידה ביצים
• 3 כף שמן
• 0.5 כוס סוכר חום
• 0.5 כוס קמח
• 1 כף אספרסו או קפה מגורען

לקצפת

• 500 מיליליטר שמנת 38%
• 1 כפית אספרסו או קפה מגורען
• 1 כף מים רותחים
• 5 כף סוכר חום

אופן הכנה

1. מערבבים את כל מרכיבי הרולדה ואופים 10 דקות

2. מצננים חצי שעה

3. מקציפים את השמנת והסוכר החום לקצפת יציבה. מחלקים ומוסיפים למחצית את הקפה

4. מורחים את הרולדה ומקפיאים

5. מגלגלים ומקררים לילה במקרר

6. מצלמים וטורפים

7. בתיאבון 😉 אולה