סטייק עם קישואים
מאת: ליאת שפיצר, פורסם: 23/10/2015 | 01:03
תקציר המתכון: סטייק עם קישואים ברוטב אדום מושלם !!
קטגוריה: בשר, מספר מנות: 5, זמן הכנה: 60 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל
מרכיבים
לבשר
- 5 יחידה פילה מדומה - בשר מספר 5
- 2 כוס מים רותחים
- 7 שן שום
לרוטב
- חצי כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור
- חצי כפית כורכום, חצי כפית אבקת מרק עוף
- 1 כפית פפריקה אדומה
- 2 כף רסק עגבניות
- 7 יחידה קישואים
אופן הכנה
-
לבקש מהקצב בשר מספר 5 פרוס לסטייקים , לטגן את הסטייק עם 3 כפות שמן ו-7 שיני שום שלמות עד שמשחים משני הצדדים. אחרי שמשחים לשפוך על הבשר מים רותחים עד שמכסה את הבשר ולכסות את הסיר עד שמתבשל - בערך 35-40 דקות.
-
אחרי שהבשר מבושל לשים את התבלינים - חצי כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור, חצי כפית אבקת מרק עוף, חצי כפית כורכום, כף פפריקה אדומה. לקחת 2 כפות רסק עגבניות ולערבב בתוך כוס עם קצת מים רותחים - ולשפוך לסיר. לאחר כ-5 דקות כשהרוטב מבעבע להוסיף את עיגולי הקישואים לסיר. לכסות את הקישואים עם הרוטב ולבשל עוד 15 דקות על אש נמוכה. להגיש חם ובתאבון :)