פיצה מדהימה ומהירה

תקציר המתכון: הפתרון המושלם כשאין זמן/כוח להתפיח בצק ! 10 דקות הכנה ו-30 דקות אפייה. והאמת ? פירור לא נשאר :)

קטגוריה: פיצה, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

גבינה צהובה

• כ-250-300 גרם גבינה צהובה מגורדת

הבצק

• 1 חבילה בצק עלים

לרוטב

• 6 כף מטבוחה

לרוטב העגבניות - אם אין לכם מטבוחה, או מעדיפים להכין רוטב עגבניות

• 3/4 כפית סוכר
• רבע כפית אורגנו - אם רוצים
• 1 יחידה פלפל חריף - לפי הטעם
• 1 יחידה מלח , פלפל שחור - לפי הטעם
• 1 כף רסק עגבניות
• 7 יחידה עגבניות טריות
• 10 שן שום קצוץ

תוספות

• כ-20 יחידה עגבניות שרי חצויות
• כ-20 יחידה זיתים ירוקים מגולענים חצויים

אופן הכנה

1. לקחת חבילה בצק עלים ולפתוח על מגש עם נייר אפייה, מעל לפזר מטבוחה או רוטב עגבניות ביתי , לחצות בערך 20 עגבניות שרי ו-20 זיתים ירוקים מגולענים - או כל תוספת אחרת שאוהבים ולפזר על הפיצה, מעל לפזר גבינה צהובה מגורדת .

2. להכניס לתנור על חום של 180 מעלות למשך 30-35 דקות , אני אישית אוהבת שהגבינה משחימה קצת :)

3. להגיש חם ובתאבון :)

4. אופן ההכנה לרוטב העגבניות - להכניס למחבת את העגבניות והשום ולמעוך כמו מטבוחה, על אש גבוהה אחרי 10 דקות לשים כף גדושה רסק עגבניות, את הסוכר , מלח ופלפל שחור לפי הטעם - הרוטב צריך להיות מתקתק ולא מלוח. מי שאוהב אורגנו שיוסיף רבע כפית אורגנו. לערבב הכל , לכבות את האש ולתת לרוטב להתקרר לפני שמניחים אותו על הבצק.