שקשוקה חריפה אש

תקציר המתכון: שקשוקה חריפה אש

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 7, זמן הכנה: 30 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 8 יחידה עגבניות מקולפות ונקיות מגרעינים
• 3 יחידה פלפל ירוק חריף
• 5 יחידה שום קצוץ
• 1 יחידה גמבה גדולה קצוצה
• 6 יחידה ביצים
• 1 כף רסק עגבניות
• 1 כפית מלח ופלפל וכמון
• רבע כפית אורגנו
• 1 כף פפריקה מתוקה
• קורט קורט פטרוזליה וכוסברה
• רבע כפית פפריקה חריפה

אופן הכנה

1. חותכים בצל קצוץ מטגנים בסיר רחב או מחבת עד לשקיפות מוסיפים את הגמבה הקצוצה והפלפלים הירוקים ומערבבים ככה 5 דקות אחר כך להוסיף את העגבניות והשום ולסגור את הסיר או מחבת ולאדות את העגבניות בערך רבע שעה על אש טיפה בינונית.

2. אחרי שהתאדה להוסיף תבלינים ורסק עגבניות ולערבב עוד 5 דקות לקחת כך ולעשות חורים בעגבניות ולשמה לשבור את הביצים בפיזור ( אני הופכת את הביצה גם לצד השני כי לא אוהבת את הביצה נוזלית) בערך 20 דקות עד שהביצים מתקשות.

3. לפזר כוסברה ופטרוליה .

4. טעים באחריות(: