גלידה בטעמים

תקציר המתכון: את הגלידה תוכלו להכין מכל טעם שתבחרו.

קטגוריה: גלידות, מספר מנות: 7, זמן הכנה: 15 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

לגלידה:

• 2 יחידה ריצ'
• 6 יחידה ביצים
• 3/4 כוס סוכר

טעמים לבחירה:

• 500 גרם אוכמניות תחונים
• 2 כף נס קפה מהול בקצת מים רותחים
• 2 כפית תמצית פיסטוק (+ מעט צבע מאכל ירוק)
• 200 גרם אבקת נוגט
• 500 גרם תותים טחונים
• 1 יחידה תמצית וניל (בקבוק שלם)
• 1 כוס חמאת בוטנים
• 500 גרם דובדבנים בסירופ טחונים (רצוי טריים)
• 200 גרם חלבה מפוררת
• 200 גרם שוקולד מריר 60% (מומס)

אופן הכנה

1. מקציפים את הביצים 15 דקות (אין צורך להפריד את הביצים), עד אשר מתקבלת לנו הקצפה תפוחה ואוורירית, מנמיכים את המהירות, ומוסיפים את הסוכר בהדרגה (כל פעם קצת), מוסיפים את הריצ' וממשיכים להקציף 2-3 דקות נוספות, ולבסוף מוסיפים את הטעם הרצוי מרשימת הטעמים, מקציפים עד אשר הכל מתערבב יחד היטב. מעבירים לקופסה ומקפיאים יממה. ניתן לקשט באיזה אופן שרוצים: קצפת, סירופ, פרות טריים, שוקולדים למיניהם וכל העולה על הדמיון. *בתמונה הטעמים: תות, פיסטוק ושוקולד.