מיני-המבורגר ביתי

תקציר המתכון: מיני-המבורגר ביתי משגע שהילדים פשוט יטרפו ! והאמת? גם המבוגרים ! מרשים וקל להכנה

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 5, זמן הכנה: 25 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לכריך

• 3 יחידה פיתה

ירקות

• 1 יחידה עגבניה
• 1 יחידה בצל סגול
• 2 יחידה מלפפון חמוץ
• 3 יחידה עלי חסה

מרכיבי ההמבורגר

• חצי קילוגרם בשר טחון
• 1 צרור פטרוזיליה
• 1 חבילה בצל ירוק
• 1 יחידה בצל לבן
• 5 שן שום
• 1 יחידה לתבל במלח ופלפל שחור לפי הטעם

אביזר עזר

• 1 יחידה רינג עגול קטן (או כוס עגולה)

אופן הכנה

1. לקצץ ולערבב היטב את כל מרכיבי ההמבורגר בקערה, להדק ולהניח בצד למנוחה של 10 דקות. בזמן שהבשר נח לחתוך את הירקות דק-דק ולהשתמש ב״רינג״ העגול כדי שכולם יהיו באותו קוטר. לקחת פיתה ולקרוץ עיגולים בעזרת אותו רינג.

2. להשתמש ברינג כדי לעשות את קציצות ההמבורגר ולטגן במחבת עם 3 כפות שמן עד שמשחים מעט מכל צד. עכשיו להרכיב את הכריך מהפיתה והירקות - לשים עיגול פיתה, חסה, עגבניה, בצל סגול, מלפפון חמוץ ואז המבורגר, מעל ההמבורגר עגבניה ומלפפון חמוץ , ואז עוד קציצה ושוב ירקות - מעל זה עיגול פיתה נוסף (כמו בתמונה) . לתקוע קיסם כדי שלא יפתח . לאכול חם , בתאבון !