עוגת תפוחים אישית משגעת

תקציר המתכון: עוגת תפוחים אישית משגעת שלא תפסיקו להכין, עם שקדים פרוסים ורימונים ! 🍏🍏

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 12, זמן הכנה: 1 שעות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לעשיית הצורה

• 2 יחידה תבנית קאפקייקס של 6 יחידות
• 12 יחידה מנז׳טים

לבצק

• 1 חבילה בצק פילו
• חצי כוס שמן

למלית התפוחים

• 5 יחידה תפוחי גרנד סמיט (ירוקים)
• 2 כף שמן
• 1 כף קינמון
• 4 כף סוכר לבן
• 1 כפית תמצית וניל
• 3 כף צימוקים לבנים

לפזר מלמעלה

• 2 כף שקדים פרוסים

לקישוט

• 4 כף אבקת סוכר
• 3 כף גרגירי רימון

אופן הכנה

1. לקלף את תפוחי הגרנד סמיט ולחתוך כל תפוח ל-8 פלחים. לשים במחבת על אש גבוהה את כל מרכיבי מלית התפוחים ולבשל כ-10 דקות עד שהתפוחים מתרככים. להוריד מהאש ולתת לתערובת להתקרר.

2. לאחר שהתערובת התקררה לפתוח את בצק הפילו ולשים לידנו חצי כוס שמן עם מברשת(אם צריך עוד שמן אז להוסיף) . לקחת שלושה דפי פילו , לקפל לריבוע ולהבריש שמן עד שנהיה רטוב - ואז לקפל לתוך נייר הקאפקייקס. בכל אחד כזה לשים בערך כף-כף וחצי ממלית התפוחים .

3. להכניס לתנור על חום של 180 מעלות למשך 30 דקות. המלית תשחים יותר מהבצק וזה בסדר . התפוחים יקבלו מן קרמל טעים! לאחר 30 דקות להוציא את התבנית ולפזר מעל כל אחד כמה שקדים פרוסים ולהכניס לעוד כ-10 דקות לתנור .

4. להוציא את התבנית מהתנור ולתת ל״קאפקייקס״ להתקרר מעט לפני שמנסים להוציא אותם מהתבנית. לאחר שהתקררו לקשט אותם עם אבקת וגרגירי רימון . בתאבון ! :) ** טיפ חשוב - בצק פילו הוא בצק שעשוי מקמח ומים בלבד , הבצק הזה זקוק לשמן. אם לא יהיה בו מספיק שמן הוא יצא יבש וחבל. **