קנולי אפוי עם קרם וניל

תקציר המתכון: קנולי אפוי מצופה בשוקולד אגוזים וקרם וניל Yummyyyy

קטגוריה: קינוחים, מספר מנות: 8, זמן הכנה: 30 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לקרם וניל

• 1 יחידה מקל וניל רק את הגרגירים
• 2 1/2 כוס שמנת מתוקה
• 1 כף תמצית וניל
• 6 כף סוכר
• 150 גרם גבינת שמנת טמפ חדר

לקנולי

• 8 יחידה דפי פילו
• 100 גרם שוקולד מריר מומס
• 1/4 כוס אגוזי לוז קלויים ושבורים דק
• 1/4 כוס חמאה מומסת

אופן הכנה

1. לקרם וניל: להקציף את הגבינה עם הסוכר עד לקבלת קרם חלק להוסיף תמצית וניל וגרגירי מקל וניל להמשיך להקציף דקה נוספת ואז להוסיף את השמנת מתוקה ולהקציף עד לקבלת קצפת עמידה אך רכה לא להקציף יותר מידי לאחר הוספת השמנת מתוקה. להכניס למקרר עד להזלפה.

2. לחמם תנור ל 180 מעלות.

3. להניח נייר אפיה על משטח יבש

4. להניח מעל דף פילו למרוח בחמאה ולקפל על חצי.. למרוח מעל החצי חמאה ולקפל שוב לחצי ** ראו תמונ

5. ללפף את המקל העגול שעטפנו בנייר כסף ומרחנו חמאה מעל

6. להמשיך באותו אופן את שאר הדפים וללפף את המקלות המשומנים ולדאוג שיש מרחב שווה בין הדפים המגולגלים.

7. לאפות ל 7-10 דקות או עד להשחמה. להוציא ולקרר על רשת.לשחרר בעדינות מן המקלות.

8. לאחר שיתקרר לטבול את הקצוות בשוקולד ואז לגלגל באגוזים...לקשט מעל עם השוקולד ולהניח על רשת להתקרר עד שיתקשה. לזלף את הקרם וניל משני הפתחים תוך כדי מילוי פנימי.

9. להכניס למקרר לרבע שעה ולהגיש.

10. בהצלחה ובתיאבון