חמין

תקציר המתכון: פשוט חמין

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 6, זמן הכנה: 10 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

לחמין

• 3/4 כוס שמן
• 1 כף פפריקה
• 1 כוס שעועית לבנה
• 2 כף סילאן
• 1/2 קילוגרם בשר מס' 6
• 1 כף אבקת מרק בצל
• 6 יחידה תפוח אדמה
• 1 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 כפית מלח
• 1 כף כמון
• 1 כף אבקת מרק עוף
• 1 יחידה בצל
• 1 כפית כורכום
• 6 יחידה ביצים
• 2 ליטר מים

לאורז

• 1/2 כפית כורכום
• 1 כוס מים
• 1 כפית אבקת מרק עוף
• 1 כוס אורז
• 1/2 כפית מלח

לחיטה / תירס

• 1 כפית פפריקה
• 2 כוס מים
• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
• 1 יחידה בטטה
• 1 כפית כורכום
• 1 כוס חיטה/תירס
• 1 יחידה בצל מטוגן
• 1/2 כפית מלח

אופן הכנה

1. בסיר גדול ועמוק שמים שעועית, בשר, בצל שלם קלוף,תפוח אדמה קלופים, תבלינים, מים, מביאים לרתיחה..

2. אורז - בקערה שמים אורז, תבלינים, מים, מעבירים לשקית חמין, מניחים בתוך הסיר.

3. חיטה/תירס - קולפים בטטה, חותכים לחצי, שמים בקערה, מוסיפים חיטה או תירס, תבלינים, בצל מטוגן, מים, מעבירים לשקית חמין, מניחים בתוך הסיר.

4. ביצים - שמים בשקית חמין, מניחים בתוך הסיר.

5. שמים על פלטה כל הלילה...