מדיאס של אמא

תקציר המתכון: של אמא

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 5, זמן הכנה: 2 שעות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 5 יחידה תפוא מחורר
• 250 גרם בשר טחון
• 1/2 יחידה ביצה
• 1 כוס שמן עמוק

רכיבים לרוטב

• 3 יחידה עגבניות
• 1 כף מלח, פלפל
• 1 כף לימון
• 1 כוס מים

אופן הכנה

1. לחצות תפוא ולחורר

2. את התוכן שנשאר יש למלא ולרפד את הסיר

3. למלא את התפוא בבשר עם 1/2 מהביצה ומהחצי שנותר- לטבול צד אחד של התפוא (הצד התחתון)

4. לטגן בשמן עמוק

5. מוסיפים לסיר עם התפוא המרופד את החצאים עם הרוטב ומבשלים