פלפל/חציל/בצל ממולא

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 5, זמן הכנה: 1 שעות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

רכיבים לממולא

• 1/4 יחידה כרפס, בצל, פטרוזיליה
• 4 יחידה עגבניות ללא קליפה קצוצות
• 1/2 חבילה אורז

רכיבים לרוטב

• 5 יחידה חצילים
• 2 כף שמן
• 1 כף מלח,פלפל,אבקת מרק,בהרט,אגוז מוסקט,כמון
• 2 כף רסק עגבניות

אופן הכנה

1. מכניסים לבלנדר את הבצל, הכרפס והפטרוזיליה ומוסיפים לעגבניות עם הרוטב

2. מכניסים הכל לממולאים

3. מטגנים מעט את החצילים או הפלפלים עם שמן

4. בצלחת נפרדת מערבבים את כל התבלינים עם הרסק במים חמים

5. ממלאים את הסיר 3/4 כמות במים

6. אם רוצים למלא בצלים- יש להרתיח אותם תחילה ואז להפריד בין השכבות