סמבוסק גבינה בולגרית ונענע

תקציר המתכון: מעולה ליום כיפור, מתכון של שנים מעולה! מאת אתי עג'מי

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 40, זמן הכנה: 15 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 קילוגרם קמח רגיל
• 2 חבילה אבקת אפיה
• 1 כף מלח
• 2.1/2 חבילה מרגרינה מזולה תכלת
• 1/2 כוס מים פושרים
• 2 יחידה ביצה עם טיפת מים
• 1/4 קילוגרם שומשום
• 3 קוביות יחידה גבינה בולגרית רכה
• 2 צרור נענע קצוצה

אופן הכנה

1. למילוי: 3 קוביות גבינה בולגרית רכה,ולמעוך אותה 2 חבילות נענע בלי גיבעולים קצוצים לערבב את כל היבשים ביחד, להמיס את המזולה ולהוסיף רק 1/2 כוס מים וככה אם צריך להמשיך ללוש ובמידת הצורך מים לקרוץ עיגולים ולמלות במילוי, לאפות בחום 180 מעלות להוציא כאשר הם לבנים כמעט זהובים עדיין,(הבצק הוא פריך ממש)