גונדי

תקציר המתכון: מאכל פרסי

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 30, זמן הכנה: 1 שעות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 250 גרם בשר בקר טחון
• 250 גרם חזה עוף טחון
• 4 כוס חד פעמי חומוס קלוי טחון
• 3 יחידה בצלים גדולים קצוצים
• 1 כפית גדושה הל
• 1 כפית גדושה כמון
• 1 כף וחצי/כף מלח (להתחיל עם חצי כף ולשפר לפי הטעם)
• רבע כפית פלפל שחור גרוס

אופן הכנה

1. מערבבים את כל החומרים יחד בקערה, יוצרים כדורים ומכניסים אותם לסיר עם מים רתוחים.

2. בתוך המים שמים כפית וחצי כמון, 2 כפיות כורכום, 2 כפות אבקת מרק וחצי כף מלח.

3. נותנים לזה רתיחה ו-40 דק' על אש בינונית.

4. בתאבון! המתכון של אימי ציונה שתחי'