מרק עדשים-מעולה

תקציר המתכון: מרק עשיר ומשביע

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 10, זמן הכנה: 15 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 יחידה בצל
• 2 שן שיני שום
• 1 צרור כוסברה
• 2 יחידה עגבניות
• 1 כפית מלח
• 1 כף א.מרק - (לא חובה)
• 1 כפית פפריקה אדומה
• 1/2 חבילה עדשים ירוקות

אופן הכנה

1. להשרות את העדשים במים

2. לקצוץ דק את הבצל ולטגן במעט שמן עד לשקיפות

3. להוסיף 2-3 שיני שום, לפי הטעם, ולטגן 1-2 דק'

4. לקצוץ עגבניות דק דק ולהוסיף לסיר, לטגן עוד 5 דק'

5. לשטוף היטב את העדשים לסנן ולהוסיף לסיר

6. לקצוץ את הכוסברה ולהוסיף לסיר, לטגן עוד 2-3 דק'

7. להוסף מים, מלח ופפריקה (אפשר גם א.מרק עוף)

8. לבשל כמה שיותר עד שהעדשים מתרככות