פנה בשמנת פטריות ושום

תקציר המתכון: פנה בשמנת פטריות כמו במסעדה (מתכון סודי)!

קטגוריה: פסטה, מספר מנות: 3, זמן הכנה: 30 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

פסטה

• 250 גרם פנה (של barilla)

רוטב שמנת פטריות ושום

• 500 מיליליטר שמנת לבישול 15%
• 500 גרם פטריות פורטבלה
• 1 יחידה שום
• 1 יחידה בזיליקום טרי
• 50 גרם מוצרלה
• 100 גרם פרמזן
• 50 גרם חמאה הולנדית

אופן הכנה

1. מבשלים את הפנה עד לדרגת אל דנטה

2. מטגנים את הפטריות במלח וחמאה הולנדית

3. רק כאשר הפטריות מוכנות וטעימות מוסיפים את השמנת וממשיכים לטגן את הפטריות בשמנת

4. מוסיפים את הפנה לתוך הרוטב ומורידים לאש קטנה

5. כאשר המנה מוכנה מוסיפים ראש שום טרי קצוץ ואת הגבינות ישר לצלחת

6. מצלמים! טורפים!

7. בתיאבון, אולה :)