עוגת גבינה אפויה עם ציפוי וסוכריות מתאימה גם לפסח

תקציר המתכון: עוגת גבינה אפויה משגעת וכמה ריח בבית יאמי

קטגוריה: פסח, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

לעוגה

• 5 יחידה ביצים מופרדות
• 1 וחצי כוס סוכר
• 1 יחידה פודינג וניל
• 4 כף קונפלור
• 1 יחידה שמנת חמוצה (200 גרם)
• 1 יחידה גבינה לבנה (750 גרם)
• 1 יחידה סוכר וניל

לציפוי

• 1 כוס חלב
• 1 יחידה שמנת מתוקה
• 1 יחידה פודינג וניל

לקישוט

• רבע כוס סוכריות ( או מה שבא לכם)

אופן הכנה

1. להפריד ביצים ואז להקציף את החלבונים עם חצי כוס סוכר לקצף יציב וגמיש אך לא נוקשה ולהניח בצד.

2. להדליק תנור לחום 200 מעלות ולשים בתבנית תנור מים ולשים בשלב הרבעי ואת הרשת על השלב השלישי.(ליצירת אדים) רבע שעה. לקחת קערה לשים בה את החלמונים ואת שארית הסוכר והסוכר וניל ולערבב ידני ואז להוסיף את הגבינה והשמנת החמוצה הקונפלור והפודינג ולערבב טוב טוב לקחת 2 כפות מהקצף ולערבב מהר מהר ואת שאר הקצף לשפוך ולערבב בתנועות קיפול...להעביר לתבנית מרובעת חד פעמי משומנת .

3. להניח את התבנית על רשת התנור ולאפות 30 דקות על 200 מעלות ואז להנמיך ל150 לעוד 30 דקות ..להשאיר בתנור מכובה לעוד 30 דקות ואז שהעוגה מתקררת לצפות ולקשט .