עוגת קוקוס בשילוב ריבת חלב

תקציר המתכון: עוגה נימוחה וטעימה במיוחד

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

לעוגה

• 5 יחידה ביצים מופרדות
• 1 יחידה שמנת חמוצה (200 גרם)
• 1 כוס סוכר
• 1 כוס קוקוס
• 1 כוס שמן
• 1 כוס קמח תופח

לציפוי

• חצי כוס ריבת חלב

אופן הכנה

1. להפריד ביצים ..להקציף במהירות גבוהה חלבונים עם סוכר עד לקצף טיפה נוקשה...ואז להוריד את המיקסר למהירות נמוכה ולהוסיף את החלמונים ולערבל ולהוסיף שמנת ושמן ולבסוף את הקמח והקוקוס לערבב עד לאחדות...כמה שניות ואז ידני לערבב. ליצוק הכל לתבנית מספר 24 משומנת או 2 אינגלייש קייק לתנור שמחומם מראש 180 מעלות בין 30 ל40 דקות לבדוק עם קיסם אם יבש זה מוכן.

2. שהעוגה מתקררת בערך 20 דקות לחורר עם קיסם חורים ואז לשים בקערה רבע כוס ריבת חלב עם 3 כפות חלב ולהמיס במיקרוגל...מי שבא לה כמו שאני עשיתי שתפזר קוקוס לא חייב.