גונדי משודרג.... טעם מטרף!!!

תקציר המתכון: Yummyyyyyyy

קטגוריה: עוף, מספר מנות: 10, זמן הכנה: 90 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 3/4 קילוגרם עוף טחון
• 2 יחידה בצלים גדולים מגורדים בפומפיה עבה
• 2 כוס קמח חומוס
• 1 כפית מלח
• 1 כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית כורכום
• 1/2 כפית כפית הל (קרדמון)
• 1 כף שמן זית
• 8 כוס ציר עוף
• 1/4 כפית אגוז מוסקט טחון
• 1 חופן של גבעולים של עשבי טיבול לסוף הבישול בזיליקום נענע רוזמרין וקוסברה

אופן הכנה

1. בקערה לערבב קמח חומוס והבצל להוסיף את העוף השמן ושאר המצרכים לערבב היטב ולמקרר לשעתיים בסיר עמוק למרק להוסיף את הציר עוף ולהביא לרתיחה..להוסיף את האגוז מוסקט למרק ולערבב היטב לתקן עם מלח ופלפל.... ליצור כדורים בקוטר של 5 סמ להכניס פנימה למרק להנמיך את הלהבה לבינוני. לכסות ולבשל ל35-40 דקות לסיים עם עישבי הטיבול וזה מוכן...

2. אם לא מצאתן קמח חומוס אפשר להשתמש עם חומוס מקופסת שימורים ששטפתן ושסיננתן היטב מהנוזלים וטוחנים אותם במטחנת בשר הכמות שתצטרכו היא 2 כוסות