יריעות תות ומנגו ממתק חלומי ומטרף לילדודס ולנו...

תקציר המתכון: שווה להכין מאשר לקנות ללא חומרים משמרים וטעמים מלאכותיים. 100 אחוז תותים ומנגו הכי טבעי שיש.

קטגוריה: לילדים, מספר מנות: 10, זמן הכנה: 15 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

לתות:

• 3 כוס תותים שטופים ונקיים חתוכים לחתיכות
• 2 כף דבש

למנגו

• 2 יחידה מנגו גדולים ורכים מעט לא יותר מידי רכים מקולף וחתוך לחתיכות
• 3/4 כוס סוכר
• 2 כף מיץ לימון סחוט
• 1/8 כפית פלפל אדום חריף טחון דק( אופציה)

אופן הכנה

1. לתות: 3 כוסות תותים שטופים ונקיים חתוכים לחתיכות 2 כפות דבש במעבד מזון לעבד את התותים יחד עם הדבש למחית חלקה על תבנית אפיה שטוחה לרפד עם נייר אפיה או יריעת סיליקון לשטח לשכבה דקה 2 ממ עובי להכניס לתנור ל3 1/2 שעות על חום של 120 לאחר 3 שעות לתת נגיעה קלה אם זה טיפה דביק אז זה מוכן ואם יותר מידי דביק לתת עוד חצי שעה להוציא ולקרר לגמרי להניח נייר אפיה נקי מעל ולהפוך לצד השני להוריד בעדינות את היריעה שאפיתן בה את התות. לחתוך רצועות ארוכות בעובי של 4-5 סמ לגלגל וזה מוכן

2. למנגו: את כל המצרכים לעבד בבלנדר עד למחית חלקה ומבריקה להעביר לסיר בינוני על להבה גבוהה בינונית להביא לרתיחה עדינה ולערבב תמיד שלא ידבק בתחתית הסיר להנמיך את האש ללהבה בינונית נמוכה ולערבב תמיד כ 10-15 דקות לשטח על תבנית באותו אופן כמו התות ולאפות על חום 120 ל 3 שעות לקרר ולחתוך לרצועות באותו אופן כמו מתכון התות.

3. אפשר להשתמש גם בתותים קפואים אם רוצים.. להפשיר ולסנן מעט מהנוזלים לפני ההכנה

4. בתאבון

5. אם התותים חמצמצים מידי אז כל הרכב ממתק שתרצי אפשר להוסיף

6. דרך אגב אפשר להכין עם עוד פירות שונים עם תפוחי עץ 4-5 תפוחי עץ קלופים וחתוכים לקוביות עם אותם מצרכים כמו המנגו (סוכר ולימון) בננות 5 בננות תות פטל 4 כוסות אני לא ניסיתי אותם עדיין אך כניראה שאנסה את הבננות ואת התות אני מאוד אוהבת בננות המתכון הוא על אותו עיקרון כמו המנגו ללא הפלפל חריף כמובן