קוקילידה בטעם עוגיות אוראו

תקציר המתכון: קצת אחרת

קטגוריה: גלידות, מספר מנות: 15, זמן הכנה: 60 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

לעוגת שוקולד

• 1 חבילה סוכר וניל
• 1 חבילה אבקת אפייה
• 1/2 4 כף קקאו
• 3/4 כוס שמן
• 1 כוס חלב
• 1/3 1 כוס קמח
• 5 יחידה ביצים
• 2 כוס סוכר
• 1/2 כוס צימוקים בהירים
• 100 גרם שוקולד חלב
• 1/4 כוס שמנת מתוקה

למלית

• 250 גרם גבינה לבנה
• 2 קופסא שמנת מתוקה
• 1 חבילה תמצית וניל
• 1 כוס עוגיות אוראו טחונות

אופן הכנה

1. מקציפים את החלבון עם חצי כוס סוכר, מוסיפים שמן, קקאו, חלב, קמח, א. אפייה, וניל בקערה נפרדת מערבבים את החלמונים עם כוס וחצי סוכר, מוסיפים לתערובת החלבונים.

2. משמנים תבנית אלומיניום מרובעת, שופכים את התערובת, אופים 170 מעלות כ 40 דקות, מקררים ומפוררים את העוגה.

3. ממיסים במיקרו שוקולד חלב עם רבע כוס שמנת מתוקה, יוצקים לעוגה , מוסיפים צימוקים ומערבבים.

4. מסדרים רינג אישי בתבנית גדולה, שמים שקף בתוך הרינג, לוקחים חתיכה מתערובת השוקולד, מהדקים בתוך הרינג.

5. מקציפים שמנת מתוקה, מוסיפים גבינה, תמצית וניל, מוסיפים עוגיות אוראו ומערבבים עם מרית, יוצקים לתוך הרינג, מקפיאים 4 שעות, לוקחים חתיכה נוספת מתערובת העוגה, מהדקים על התערובת הקפואה ומיישרים, בלחיצה מסירים את הרינג והשקף, מחזירים למקפיא עד רבע שעה לפני הגשה.

6. קוקילידה עם בסיס עוגיות אוראו - מניחים עוגייה בתוך כוס אספרסו חד פעמית, יוצקים תערובת גבינה, מניחים עוגייה נוספת מעל ומקפיאים לילה, גוזרים את הכוס, מחזירים למקפיא עד להגשה..

7. עוד יצירה שלי ממני באהבה!!!