קוקילידה

תקציר המתכון: קוקילידה בטעמים מיוחדים!

קטגוריה: גלידות, מספר מנות: 15, זמן הכנה: 60 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

עוגת שוקולד

• 1 חבילה אבקת אפייה
• 1 כוס חלב
• 2 כוס סוכר
• 5 יחידה ביצים
• 3/4 כוס שמן
• 1/3 1 כוס קמח
• 1/2 4 כף קקאו
• 1 חבילה סוכר וניל
• 100 גרם שוקולד חלב
• 1 כוס אגוזי לוז
• 1/4 כוס שמנת מתוקה

מלית

• 2 קופסא שמנת מתוקה
• 3 כף אבקת סוכר
• 200 גרם ממרח גבינה שוקולד ואגוזים
• 1 כפית תמצית וניל

אופן הכנה

1. מקציפים את החלבון עם חצי כוס סוכר, מוסיפים שמן, קקאו, חלב, קמח, א. אפייה, וניל בקערה נפרדת מערבבים את החלמונים עם כוס וחצי סוכר, מוסיפים לתערובת החלבונים.

2. משמנים תבנית אלומיניום מרובעת, שופכים את התערובת, אופים 170 מעלות כ 40 דקות, מקררים ומפוררים את העוגה.

3. ממיסים במיקרו שוקולד חלב עם רבע כוס שמנת מתוקה, יוצקים לעוגה מפוררת.

4. אגוזי לוז- מעבירים לתבנית, מכניסים לתנור לרבע שעה, מערבבים מידי פעם, טוחנים במעבד מזון, מוסיפים לתערובת ומערבבים.

5. מסדרים רינג אישי בתבנית גדולה, שמים שקף בתוך הרינג, לוקחים חתיכה מתערובת השוקולד, מהדקים בתוך הרינג.

6. מקציפים שמנת מתוקה עם אבקת סוכר, מוסיפים תמצית וניל, ממרח גבינה, יוצקים על העוגה ומקפיאים כארבע שעות, לוקחים חתיכה נוספת מתערובת העוגה, מהדקים על התערובת הקפואה ומיישרים, בלחיצה מסירים את הרינג והשקף, מחזירים למקפיא עד רבע שעה לפני הגשה.