עוגיות בצק פריך

תקציר המתכון: בצק פריך שניתן למלא בכל ממרח שרוצים.

קטגוריה: עוגיות, מספר מנות: 50, זמן הכנה: 30 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לבצק

• 2 ורבע כוס קמח
• חצי כוס סוכר
• 200 גרם מרגרינה/חמאה
• 2 כפית תמצית וניל
• 1 יחידה ביצה

למילוי

• 2 קופסא ממרח תמרים/שוקולד/ריבה

אופן הכנה

1. לשים את כל המצרכים לבצק, אם לא נוצר בצק אחיד מוסיפים שמן. מכניסים למקרר למשך כשעה.

2. מוציאים מהמקרר את הבצק, מחלקים לארבעה כדורים.

3. מרדדים כל כדור לצורת מלבן, מורחים ממרח שרוצים ומגלגלים לרולדה.

4. מסמנים בחלק העליון חתכים כל 3 ס"מ (ישמשו אותנו לחיתוך הרולדה לאחר אפיה)

5. מעבירים למגש עם נייר אפייה ואופים כ-20 דקות.

6. לקרר מעט ולחתוך את הרולדה לפרוסות במיקום שסימנו לפני האפיה.