מרק לקוסקוס (או מרק ירקות ועוף)

תקציר המתכון: מרק לקוסקוס. טוב גם כמרק ירקות ועוף - מיליון ויטמינים, שיא הבריאות :) מוגש על קוסקוס (מוכן או ביתי), קציצות קוסקוס (ללא בשר, העליתי מתכון) וירקות חתוכים בלימון ומלח

קטגוריה: מרקים, מספר מנות: 6, זמן הכנה: 1 שעות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 1 יחידה חתיכת דלעת חתוכה לקוביות
• 3 יחידה עלי סלרי מ- 3 גבעולים
• 1 כף פפריקה מתוקה בשמן
• 1 יחידה קופסת שימורי חומוס
• 3 יחידה גזר חתוך לעיגולים עבים
• 2 כף רסק עגבניות
• 1 יחידה קישוא חתוך לעיגולים עבים
• 1 יחידה בצל גדול קצוץ
• 3 יחידה גבעולי סלרי חתוכים קטן ודק
• חצי יחידה כרוב חתוך לחתיכות בינוניות
• חצי צרור כוסברה
• 4 יחידה תפוחי אדמה חתוכים לקוביות בינוניות
• 6 יחידה שוקי עוף
• 1 כף מלח ופלפל
• 1 כף אבקת מרק עוף

אופן הכנה

1. לטגן בצל עד הזהבה. להוסיף רסק, פפריקה, חומוס שימורים ולערבב היטב.

2. להוסיף לסיר מים עד שני שליש מגובהו. להרתיח

3. כשרותח להוסיף גזרים, קישורים, דלעת, סלרי, כרוב, כוסברה, תפו''א, עוף, מלח ופלפל ואבקת מרק עוף

4. לבשל כ- 40 דק. ראו הוזהרתם - ריח מטריף! בתיאבון ♥