עוגת גבינה מסקרפונה בציפוי נוטלה

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

בסיס העוגה

• 100 גרם חמאה
• 1 חבילה שוקולד מריר
• 150 גרם ביסקויטים פתי בר

ציפוי

• 350 גרם צנצנת ממרח נוטלה

תערובת הגבינה

• 2 קופסא גבינת מסקרפונה
• 1/2 כוס סוכר
• 1 שקית סוכר וניל
• 1 קופסא שמנת מתוקה 38%
• 1/3 קופסא פודינג וניל

אופן הכנה

1. בסיס העוגה : לפורר את הביסקויטים

2. להמיס במיקרו חמאה ושוקולד מריר

3. לערבב את הביסקויטים המפוררים עם תערובת החמאה והשוקולד.

4. לרפד את התבנית (בגודל 24) בתערובת הביסקויטים ולהכניס למקפיא

5. תערובת הגבינה : להקציף את השמנת המתוקה עם אינסטנט וניל. בכלי נפרד לערבב את גבינת המסקרפונה עם הסוכר, וסוכר וניל.

6. לקפל את הקצפת לתוך תערובת הגבינה.

7. להוציא את התבנית מהמקפיא ולשפוך עליה את תערובת הגבינה. להכניס את התבנית למקרר.

8. ציפוי : להמיס במיקרו את צנצנת ממרח הנוטלה ולשפוך את הציפוי על העוגה.

9. רצוי להכין את העוגה יום לפני ההגשה.

10. ניתן להחליף את גבינת המסקרפונה 40% שומן (250 גר'), בגבינת נפולאון 30%.