לחם בית

מאת: מלי מאירוב, פורסם: 25/03/2015 | 11:29

תקציר המתכון: לחם בית עם שמן זית..טעיםםםםםםםםם

קטגוריה: לחמים, מספר מנות: 3, זמן הכנה: 3 שעות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

שלוש וחצי כוסות קמח ..כוס חד פעמי...רגילה...חצי שקית שמרית..או כף שמרים יבשים...כפית מלח..כף סוכר...רבע כוס שמן..אחד ורבע כוס מים פושרים...ללוש לבצק רך..לכסות בשמן..ולהתפיח עד פי אחד וחצי...להוציא אוויר..לחלק לשלוש..לרדד כל חלק..לתת לו לתפוח...בינתיים להדליק תנור לחום מקסימלי...לתת ללחם לתפוח לעשות חריצים בלחם..לפזר קמח בתחתית ועלייו...לפני הכניסה לתנור להתיז מים עם היד...ובזמן האפיה לקחת מים ביד ולהתיז על הלחם..שיוצא מהתנור לכסות במגבת על הרשת...לפני שאוכלים לפזר שמן זית..