ספרה ללא ביצים ספרה קטלנית בטעמה

תקציר המתכון: מהמטבח שלי

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: בינוני

מרכיבים

• 2 כוסות סולת
• 1 כוס קמח שקדים
• 3/4 כוס סוכר
• 3/4 כוס שמן זרעי ענבים
• 2 שקיות סוכר ווניל
• 2 כוסות מיץ תפוזים
• 2 כפיות אפיה
• 5 גרגרי מסתיקא כתושים
• 1/2 כוס קוקוס
• 1/2 כוס שזיפים מיובשים
• מגולענים חתוכים קטן
• לעיטור
• חצאי אגוזי פקאן מסודרים בשורות מעל
• לדבש
• 1.1/2 כוסות מים
• 3/4 כוס סוכר
• 1/2 לימון סחוט
• מעט מי וורדים / תמצית שקדים
• מבשלים 10 דקות לצמיגות

אופן הכנה

1. להכנת הבלילה

2. מערבבים בקערה את חומרי הספרה היטב. הסולת קמח שקדים. את המסטיקא הכתושה הסוכר. השמן. סוכר ווניל מיץ התפוזים

3. אפיה והשזיפים המיובשים החתוכים.

4. סידור ועיטור

5. יוצקים הבלילה לתוך התבנית המרופדת . ומסדרים מעל בצורה יפה את חצאי אגוזי הפקאן.

6. אפיה

7. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך כ-40 דקות. עד שהעוגה מזהיבה ומתייצבת.

8. השקייה בסירופ

9. כשהעוגה יוצאת מהתנור חמה יוצקים עליה סירופ קר באופן אחיד