בראוניז פרווה מושלמים עם שוקולד ואגוזים - ליאל בן דויד בדש

תקציר המתכון: בראוניז פרווה שוקולדיים, עשירים ורכים עם אגוזי מלך ופקאן וקוביות שוקולד מריר מעל. מתכון קל לבראוניז פרווה עם מרכז לח ושוקולדי, שמתאים לאירוח, לשבת ולכל מי שמחפש קינוח פרווה מפנק

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 200 גרם שוקולד מריר
• ¾ כוס (160 מ"ל) שמן קנולה
• 4 ביצים L
• 1½ כוסות סוכר
• ½ כפית מלח דק
• 1½ כוסות קמח לבן
• אגוזי מלך ופקאן טבעי – לתערובת
• קוביות שוקולד מריר – לקישוט מעל
• .
• להגשה, אפשרי
• אבקת סוכר
• גלידה
• סירופ שוקולד
• קצפת

אופן הכנה

1. מחממים את התנור ל־180 מעלות

2. מניחים נייר אפייה בתבנית כך שקצוות הנייר מציצים מהצדדים, ומשמנים את הנייר

3. בקערה המתאימה למיקרוגל מחממים את השוקולד עד להמסה. מערבבים לרוטב חלק, מוסיפים את השמן ומערבבים לאיחוד

4. מעבירים את רוטב השוקולד לקערה גדולה. מוסיפים את הביצים וטורפים מיד במטרפה

5. מוסיפים את הסוכר וטורפים היטב לאיחוד

6. מוסיפים את המלח והקמח וטורפים עד שהקמח נטמע ואין גושים, ולאחר מכן טורפים 10 שניות נוספות

7. מערבבים פנימה את אגוזי המלך והפקאן, או כל תוספת שתבחרו, ומשטחים את התערובת בתבנית

8. מקשטים מעל בקוביות שוקולד מריר

9. אופים כ־20 דקות, עד שהמאפה תפוח ורק מתחיל להיסדק בשוליים אבל עדיין רך למגע. קיסם שננעץ במרכז צריך לצאת עם פירורי שוקולד לחים. נזהרים מאפיית יתר

10. מקשטים באבקת סוכר ופורסים לריבועים. אפשר להגיש עם גלידה, סירופ שוקולד וקצפת