עוגת גבינה אפויה ללא גלוטן - תמי אברהם

תקציר המתכון: יש לי כמה מתכונים לעוגת גבינה אפויה, הפעם הכנתי את המתכון הקל והבסיסי מכולם. עוגת גבינה אפויה גבוהה, רכה וטעימה שמכינים עם גבינה לבנה, שמנת חמוצה ולימון. את החלבונים מקציפים עם הסוכר ומאחדים בעדינות עם תערובת הגבינה לקבלת עוגת גבינה אוורירית ומפנקת. מתכון לעוגת גבינה אפויה שמתאים לשבועות, לשבת ולאירוח, ואפשר להגיש אותה כמו שהיא או להוסיף מעל קצפת.

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 750 גרם גבינה לבנה
• 1 שמנת חמוצה
• 7 ביצים
• 1 ורבע כוסות סוכר
• 4 כפות קורנפלור
• 2 כפות אינסטנט פודינג
• מיץ מחצי לימון

אופן הכנה

1. מפרידים את הביצים ומקציפים את החלבונים עם הסוכר

2. בקערה נפרדת מערבבים את הגבינה הלבנה, השמנת החמוצה, החלמונים, הקורנפלור, האינסטנט פודינג ומיץ הלימון

3. מאחדים בעדינות את שתי התערובות

4. מעבירים לסיר ג׳חנון

5. מניחים בתחתית התנור תבנית עם מים רותחים ואופים את העוגה עד להשחמה