בשר בתנור

תקציר המתכון: בשר רך שמתפרק, עם תפוחי אדמה, בטטה, גזר ובצל הכל בתנור

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• קילו בשר מומלץ מספר 5 צלי כתף / מספר 7 מכסה אנטריקוט / אסאדו / אונטריב
• 5 תפוחי אדמה , חתוכים גס
• 2 בטטות
• 3 גזרים
• 2 בצלים גדולים
• 10 שיני שום
• 1 כפית פפריקה מתוקה
• 1 כפית פלפל שחור
• 1 כפית מלח
• חצי כפית מרק עוף
• 3 כפות סילאן
• 5 כפות רוטב טריאקי
• 3 כוסות מים

אופן הכנה

1. מחממים תנור ל 180 מעלות

2. מסדרים בתבנית את תפוחי האדמה, הבטטות, הגזר, הבצל והשום

3. לוקחים צלחת שמים את כל התבלינים שמן, פפריקה, סילאן , טריאקי , מרק עוף פלפל ומלח מערבבים ושופכים על הבשר והירקות

4. מכסים היטב בנייר אפייה ומעליו נייר אפייה נוסף ונייר כסף

5. מכניסים לתנור ל־4 שעות

6. אחרי שהבשר רך, מסירים את הכיסוי ומעלים ל־200 מעלות ל־20דקות, עד שהבשר והירקות מקבלים צבע יפה