ארטישוק מטוגן

תקציר המתכון: טעים ומעניין (במסעדות, בדרך כלל מוגש עם מטבל חלבי ולא עשוי מתחתיות ארטישוק)

קטגוריה: ראשונות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

המרכיבים לבישול

• מארז תחתיות ארטישוק קפוא
• חצי לימון
• 1 כף מלח

המרכיבים לציפוי

• 1/2 כוס קמח
• 1 כפית מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 1 כפית גריל עוף

אופן הכנה

1. ממלאים בסיר מים, מוסיפים מים ומלח, שמים את תחתיות הארטישוק, מרתיחים ומבשלים עד שהם רכים.

2. מוציאים, שמים במסננת להוצאת הנוזלים ומקררים, מניחים על קרש חיתוך וחותכים כל ארטישוק ל-4 פסים

3. שמים את מרכיבי הציפוי בתוך שקית ומערבבים.

4. מכניסים את הארטישוק לשקית ומערבבים טוב כדי שהארישוק יצופה מכל הכיוונים ומעבירים למסננת יבשה כדי להוציא את שאריות הקמח.

5. מטגנים משני הצדדים ומגישים עם לימון.

6. ניתן להגיש עם על מיני מטבלים.