טורטיות שניצל במילוי בשר טחון
תקציר המתכון: אם נשאר לכם בשר טחון, זה בדיוק המתכון שאתם צריכים!! טורטיות ממולאות בבשר מתובל, מגולגלות, מצופות בביצה ושומשום ומטוגנות עד שהן זהובות וקריספיות מושלם לארוחת ערב, לאירוח או לנשנוש שאי אפשר להפסיק לאכול!
קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- טורטיות (קוטר 20)
- 500 גרם בשר טחון
- 1 בצל קצוץ
לתיבול
- מלח לפי הטעם
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כף תבלין על האש
לציפוי
- פירורי לחם
- ביצה
- שומשום
- שמן קנולה
אופן הכנה
-
לטגן בצל במחבת עד הזהבה, להוסיף את הבשר הטחון ולטגן עד שמשנה את צבעו לאפור. להוסיף תיבול מעל ולערבב.
-
לטגן עוד כ־10 דקות עד שהבשר מתרכך ומוכן, לשים בצד שיתקרר
-
לוקחים טורטייה, שמים בשר בשכבה התחתונה, מקפלים בצדדים ומגלגלים קדימה. בגלגול האחרון למרוח ביצה ולסגור, להניח בצד ולהמשיך הלאה עם כל הטורטיות.
-
באותה מחבת שמים שמן שכבה דקה. כאשר השמן רותח, מגלגלים כל טורטייה בביצה טרופה ובשומשום, מוסיפים לשמן ומטגנים מכל הצדדים. מומלץ להכין רוטב פטריות בנוסף לשים מעל.