תבשיל עוף, בשר גולש ותפוחי אדמה

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• בצל
• בשר גולש
• כרעיים
• תפוחי אדמה
• פפריקה אדומה בשמן, סילאן, כמון, כורכום, אבקת מרק עוף, מלח, פלפל שחור

תבלינים:

אופן הכנה

1. לחתוך תפוחי אדמה ולהרתיח במים על הגז עד שמתרככים 90 אחוז

2. לשטוף במים קרים כדי להפסיק את המשך הבישול

3. לטגן בצל עד הזהבה

4. להוסיף את הבשר והעוף ולטגן ביחד

5. להוסיף את חתיכות תפוחי האדמה

6. לשים בקערה: כף אבקת מרק עוף, 2 וחצי כפות פפריקה, רבע כפית כורכום, חצי כפית כמון, כפית מלח, פלפל שחור ולערבב

7. להוסיף לתבשיל ולערבב הכל ביחד

8. להוסיף 3-4 כפות סילאן ולערבב

9. להוסיף 2 כוסות מים

10. לבשל על אש נמוכה במשך שעה - שעה וחצי

11. להכניס לתנור שחומם מראש על 150 מעלות לעוד שעתיים בערך / עד שמוכן

12. טיפ: אם יש הרבה נוזלים - לא לכסות בתנור את התבשיל. אם יש קצת נוזלים - לכסות בנייר אפייה+נייר כסף כדי שהבשר לא יתייבש. אפשר בסוף ההכנה להוריד את הכיסוי ולתת לו קצת זמן כשהתבשיל חשוף, לקריספיות.