קראנץ' שמרים שוקולד לשבת

תקציר המתכון: הקראנץ' שתמיד מצליח! 🤎 בצק שמרים רך ואוורירי, שוקולד עשיר בכל ביס וניחוח אפייה שממלא את כל הבית!

קטגוריה: עוגות, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• 2 כוסות קמח
• ¼ כוס סוכר
• ¾ כף שמרים יבשים
• 1 ביצה M
• ¼ כוס שמן
• קליפה מגוררת מחצי לימון
• ½ כפית תמצית וניל
• ½ כוס מים פושרים (ובמידת הצורך להוסיף מעט)
• למילוי
• ממרח שוקולד, ממרח חלבה או כל ממרח שאוהבים
• לסירופ סוכר
• 2 כפות סוכר
• 2 כפות מים רותחים

אופן הכנה

1. לשים את כל חומרי הבצק עד לקבלת בצק רך וגמיש. אם הבצק יבש , מוסיפים מעט מים, ואם הוא דביק מוסיפים מעט קמח

2. מכסים בניילון נצמד ומתפיחים כ-40 דקות.

3. לשים שוב את הבצק ומתפיחים פעם נוספת כ-30 דקות.

4. מחלקים את הבצק לשני חלקים שווים.

5. מרדדים כל חלק למלבן, מורחים את המילוי הרצוי ומגלגלים לרולדה.

6. חוצים כל רולדה לאורכה, מלפפים לצורת בורג ומניחים בתבנית אינגליש קייק כשהקצוות כלפי מטה.

7. אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות טורבו במשך 20–25 דקות, עד להזהבה.

8. מערבבים את הסוכר והמים הרותחים עד שהסוכר נמס, ומיד כשהעוגות יוצאות מהתנור מורחים עליהן את הסירופ בעזרת מברשת.