אסאדו עם תפוחי אדמה בתנור

תקציר המתכון: אסאדו עסיסי שנמס בפה, עם תפוחי אדמה, פטריות ושום שלם שסופגים את כל הטעמים במהלך האפייה הארוכה. שילוב מושלם של סויה, סילאן וטימין יוצר מנה עשירה, מפנקת ומלאת ניחוחות שכל המשפחה תתאהב בה.

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• אסאדו ללא עצם – 800 גרם
• תפוחי אדמה קטנים מקולפים
• 12 שיני שום מקולפות
• פטריות פורטובלו
• טימין
• 5 כפות סויה
• 6 כפות סילאן
• ⅔ כוס מים

אופן הכנה

1. מטגנים את נתחי האסאדו במחבת עם מעט שמן חם מכל הצדדים עד להשחמה יפה.

2. מעבירים לתבנית מיועדת לתנור.

3. מוסיפים לתבנית את תפוחי האדמה, שיני השום והפטריות.

4. מפזרים מעל טימין.

5. בקערה קטנה מערבבים את הסויה והסילאן ויוצקים מעל הבשר והירקות.

6. מוסיפים את המים.

7. מכסים היטב בנייר אפייה ומעליו נייר כסף

8. אופים בתנור שחומם מראש ל־160 מעלות במשך 3–4 שעות.

9. לאחר מכן מסירים את הכיסוי וממשיכים לאפות עוד כ־20 דקות ב־200 מעלות להשחמה.

10. טיפ: אפשר להוסיף לתבנית ירקות שורש לפי הטעם😋