קורקבני הודו עם חומוס ברוטב שריפההה

תקציר המתכון: קורקבני הודו עם חומוס ברוטב שריפההה

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

• קילו קורקבנים
• סיר לחץ אם יש
• פלפל שאטה
• פלפל חריף
• פלפל מתוק יבש
• שום
• חומוס
• תבלינים

אופן הכנה

1. לבשל את הקורקבנים עד שיהיו רכים אני עשיתי חצי שעה בסיר לחץ עם כורכום ואבקת מרק עוף

2. לסנן ולנקות היטב מהשומן מסביב.

3. בסיר נטגן 3 פלפל ירוק חריף חתוך לחצאים ו 8 שיני שום לאחר מכן נוסיף את הקורקבנים החומוס הפלפלים היבשים אני שמתי 2 מתוקים ו-4 שאטה

4. מים עד לגובה ותבלינים: כף שטוחה פפריקה מתוקה בשמן, רבע כפית כורכום מעט פלפל לבן כף אבקת מרק עוף ומלח לפי טעמכם האישי... לבשל שעה עם מכסה ואז להסיר ולבשל עד שהרוטב מצטמצם