קציצות בכמון

תקציר המתכון: קציצות טעימות במיוחד מושלמות למנה עיקרית לצד אורז

קטגוריה: בשר, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר בשרי, דרגת קושי: קל

מרכיבים

לתערובת הבשר

• 1/2 ק"ג בשר טחון
• 5 שיני שום כתוש
• 4 כפות כוס שמן זית
• 2 כפיות כמון
• 1 כפית פפריקה אדומה מתוקה
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1/4 כפית פפריקה אדומה חריפה
• מלח לפי הטעם

לרוטב

• 1/4 כוס שמן זית
• 1 כפית כמון
• 2 כפיות פפריקה אדומה מתוקה
• 31/2 כוסות מים

אופן הכנה

1. בקערה נוסף את הבשר הטחון

2. נוסיף את התבלינים

3. את השמן

4. ונערבב היטב ניצור קציצות בצורת אליפסה

5. נניח בצד

6. בסיר נשפוך 1/4 כוס שמן זית

7. את כל התבלינים לרוטב

8. נבשל דקה על הגז

9. נוסיף מים רותחים

10. נוסיף את הקציצות

11. נבשל כ 45 דקות

12. נגיש לצד אורז

13. באהבה ממני