תפוחי אדמה מדורה במילוי שמנת וגבינה 🔥🥔🧀מוקרם

תקציר המתכון: ‏טעים וקל להכנה

קטגוריה: תבשילים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר חלבי, דרגת קושי: קל מאוד

מרכיבים

• מצרכים דרושים
• אפשר להכפיל כמויות
• * 3 תפוחי אדמה אדומים
• * מלח גס
• לרוטב השמנת
• * 1 שמנת לבישול
• * 40 גרם חמאה
• * 4 כפות שמן זית
• * 5 שיני שום קצוצות
• * 2 כפות גדושות אבקת מרק פטריות
• * 1/4 כפית אגוז מוסקט
• * 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
• * 2 כפות גבינת פרמזן
• להקרמה
• * 250 גרם גבינת עמק
• * בצל ירוק קצוץ לפיזור

אופן הכנה

1. רוטב השמנת

2. 1️⃣ בסיר קטן מחממים את שמן הזית, מוסיפים את החמאה, השום והשמנת לבישול. מוסיפים את התבלינים ומבשלים כ־20 דקות על אש נמוכה. מוסיפים את גבינת הפרמזן, מערבבים היטב, מכבים את האש ומניחים בצד.

3. 2️⃣ שוטפים היטב את תפוחי האדמה עם הקליפה ומייבשים.

4. 3️⃣ מרפדים תבנית בנייר אפייה, מפזרים שכבה נדיבה של מלח גס ומניחים מעליו את תפוחי האדמה. אופים כשעה ורבע ב־220 מעלות, עד שתפוחי האדמה מתרככים.

5. 4️⃣ חוצים כל תפוח אדמה לאורך ובעזרת מזלג מועכים מעט את פנים תפוח האדמה. יוצקים על כל אחד מרוטב השמנת, מפזרים גבינת עמק ומחזירים לתנור במצב גריל לכ־6 דקות, עד להזהבה.

6. 5️⃣ מוציאים מהתנור ומפזרים בצל ירוק קצוץ. 😋😘