מוקפץ ירקות, פילה דג ואטריות אורז עסיסי ומלא טעמים נפלאים
מאת: זוהרה 🥰, פורסם: 02/06/2026 | 14:22
תקציר המתכון: כל אוהבות הקפה שמוותרות על הבשרי כדי לא להיפרד ממנו לעולמי עד המתכון הזה בשבילכן!
קטגוריה: דגים, מספר מנות: 0, זמן הכנה: 0 דקות, כשרות: כשר פרווה, דרגת קושי: קל
מרכיבים
- מוקפץ טעים טעים עם חתיכות פילה דג -מתכון שלי😍
- לכל אוהבות הקפה שמוותרות על הבשרי כדי לא להיפרד ממנו לעולמי עד
- המתכון הזה בשבילכן!
מצרכים
- 2 פילה מושט(אפשר גם דג אחר שאוהבים)
- 1/2 חבילת אטריות אורז עבות, ארוכות וחתוכות לאורך שאתן אוהבות
- 1 בצל גדול חתוך לרצועות
- 2 גזרים חתוכים לרצועות דקות
- 1 פלפל צהוב חתוך לרצועות דקות
- 1 פלפל אדום חתוך לרצועות דקות
- 1/4 כרוב חתוך לרצועות דקות
- 4 שיני שום
- 1 סלסילת פטריות (לא חובה)
- תיבול-
- 5 כפות רוטב סויה
- 3 כפות חומץ
- 2 כפות סילאן או דבש
- פלפל מלח לפי הטעם(רק זהירות עם המלח הסויה גם מלוח מאוד)
- 1/4 כפית צ'ילי גרוס חריף(לא חובה)
אופן ההכנה
- אטריות-
- לחמם סיר עם מים ולהכניס לתוכו כשהמים רותחים את אטריות האורז לבשל כחמש דקות או עד שהן מתרככות
- ירקות-
- לחמם מחבת ולטגן על אש גבוהה את כל הירקות ביחד אחרי שהירקות מתרככים בחצי מידת ריכוך.
- להוסיף את התיבול ולערבב.
- לסנן את האטריות ולהוסיף אותן לירקות בינתיים לא לערבב
- הדג-
- לשטוף היטב ולייבש לחתוך לרצועות לא עבות לפזר טיפונת פלפל שחור וטיפה מלח(ממש מעט רק בשביל יבוש נוזלים בהקפצה)
- להקפיץ במחבט עד שהדג נצרב מעט
- להוסיף לסיר
- לסיום-
- לערבב הכל יחד ולהגיש
- לחמם שמן במחבת
- בתאבון😋